【ビジ英徹底復習】2015/10 Reducing Food Waste 1,2,3 ★ ドギーバッグ

米国赴任130週目が終了。

今回のビニエットにはドギーバッグが出てきます。アメリカに来て以来、一人で食事する時はドギーバッグをもらうときが多いです。特にチャイニーズの場合ですが、日本のように定食がありませんので、一皿一皿のポーションが２，３人分はあるのです。

「ドギーバッグ」と言う必要はなく、Can I have a bag? で紙製のボックスをもらえます。あとは自分でleftoverを入れます。ランクの高い店では店の人が皿を下げた後でボックスに入れて持ってきてくれます。

定食に近いと言えるのが、Panda Expressというチャイニーズのチェーンレストランなどで、多数の選択肢の中から2，3種類のアントレーを選び、それとチャーハン、または麺類を選んで一人前として買うことができます。これが定食に近いのですが、量はかなり多めです。カロリー制限をしている私は二回に分けて食べることになります。

前回のビニエットは朝食の話題で、日本食の朝食が注目されているということでした。海外では日本人は肥満が少ないためか、日本食はヘルシーだということになっていますが、塩分が多い、甘すぎる、などという意見も聞きます。

要はポーションなのではないでしょうか。日本食はポーションが少ない、よって、ヘルシーであると言えないでしょうか。

アメリカ人も食べ過ぎなければ健康によいと思うし、そもそもなぜポーションが多いのでしょうか。ヨーロッパでは多くないとビニエットにもありました。なぜ、アメリカのポーションは多いのか。おっきな人が多いのでたくさん食べる、よってポーションが大きくなる、の悪循環なのでしょうか。

定食と言えば、ベントーボックスというメニューがこちらの寿司屋にはあり、とんかつ（常に二枚入り。ポーションがやはり多い）、サバの塩焼き、照り焼き、天ぷら、等々が弁当スタイルで売られています。あと、なぜか枝豆が常につきます。あれは定食に似ていますが、私が満足するレベルではありません。

そんな中、やよい軒（日本で定食を提供するレストランチェーン）がサンフランシスコ ベイエリアに今年、出店するというニュースが飛び込んできました。楽しみです！　大戸屋（同上）もがんばって来てください！！（大戸屋はニューヨークには出店済みで、行ったことありますがおいしかった）

定食ではないですが、リンガーハットと吉野屋が近くにあります。リンガーハットは日本の味そのものでたまに使いますが、吉野屋は別物の味がします。