NHKラジオ 実践ビジネス英語で英語をマスターしよう!でタグ「きょうの料理」が付けられているもの

書店のNHKテキストコーナーにふらりと立ち寄ったときに、
「きょうの料理ビギナーズ」というテキストを見つけました[1]。

これ、NHKのきょうの料理の入門編です。
実家にきょうの料理のテキストがあったのを思い出します。

NHKのテキストだけに英語と同じく、料理のテキストも非常に
充実しています。

毎月一つのテーマに沿って基本料理を解説しています。
11月号を買いましたが、季節柄きのこ料理です。

えのきは袋ごと下から5センチのところから切り落とすと、
いしづきで汚れなくて便利、などは初めて知りました。

また、きのこ類はジッパー付きポリ袋に入れて冷凍すると
3週間はもつようです。

テキストにあった基本のきのこごはんを作ったのですが、
炊飯器で鶏肉ときのこを加えて炊く際に加熱がうまくできなくて、
べちょべちょな仕上がりになってしまい、それを3合分、
一週間かけて食べなければなりませんでした。


NHK教育テレビで5分間の番組もやっています[2]。

[1] きょうの料理ビギナーズ(NHK出版)
  http://www.nhk-book.co.jp/beginners/

[2] くらしのパートナー:きょうの料理ビギナーズ(NHK)
http://www.nhk.or.jp/partner/beginners/

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